想要做出一道色香味俱全的经典家常菜吗？那就跟着这份简单易学的正宗红烧肉做法走一遍吧！🍖

首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、冰糖适量、生抽、老抽、料酒和清水。第一步是焯水，将切块的五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变白后捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入焯好的五花肉快速翻炒上色。✨

然后加入足够的热水（没过肉块），再加入生抽、老抽调色调味，撒上葱段和剩余姜片。大火烧开后转小火慢炖40分钟到1小时，直到汤汁浓稠、肉质软烂即可出锅！🍴

成品色泽红亮，肥而不腻，每一口都让人回味无穷！快试试吧，绝对让你成就感满满～🎉