🍂秋天到了，正是板栗飘香的季节！今天给大家分享一道美味的家常菜——红烧板栗排骨。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，板栗软糯，排骨鲜嫩，绝对是一道让人垂涎三尺的佳肴。首先准备好新鲜排骨500克和板栗适量。先把排骨焯水去腥，再用油煎至两面金黄。接着加入生姜片、蒜瓣和料酒翻炒，增添风味。倒入适量生抽、老抽调色，加冰糖提鲜，最后放入板栗和清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，确保入味均匀。待汤汁浓稠，排骨酥烂时即可出锅啦！🍽️这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐，快动手试试吧！💪