花雕酒醉鸡是一道色香味俱全的佳肴，融合了鸡肉的鲜嫩和花雕酒的独特香气。首先准备好新鲜的三黄鸡一只，清洗干净后用盐均匀涂抹腌制片刻，让肉质更加入味。接着准备适量的花雕酒、生姜片、枸杞和冰糖，这些都是制作这道菜的关键材料。

将腌制好的鸡放入锅中，加入清水没过鸡身，再放入姜片去腥提香。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约半小时，直至鸡肉熟透但保持弹性。此时可以关火，让鸡在汤汁中浸泡冷却，这样可以让鸡肉充分吸收汤汁的味道。

第三段：最后，将冷却后的鸡取出，刷上一层花雕酒混合少许冰糖的酱汁，然后放入冰箱冷藏数小时。食用时切块装盘，撒上几颗枸杞点缀，一道美味的花雕酒醉鸡就完成了！品尝一口，鸡肉嫩滑多汁，酒香四溢，让人回味无穷。快动手试试吧！🍶🐔