猪蹄炖黄豆是一道营养丰富又美味的传统菜肴，深受大家喜爱。它不仅口感醇厚，而且富含胶原蛋白和植物蛋白，非常适合秋冬季节食用。准备食材时，你需要新鲜的猪蹄两只、黄豆一小碗、姜片几片以及一些调味料如盐、料酒等。

制作步骤开始啦！首先将猪蹄清洗干净后焯水去腥，这一步很重要哦！接着把黄豆提前泡发至少4小时，这样炖煮的时候会更加软糯入味。然后在锅中加入适量清水，放入处理好的猪蹄和黄豆，再加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖约两个小时。

第三段：时间到了之后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，继续炖煮半小时让味道更融合。最后盛出装盘，一道香气扑鼻、色泽诱人的猪蹄炖黄豆就完成啦！🌟 这道菜不仅滋补养颜，还特别适合与家人一起分享，快来试试吧！🍴💖