😋 想要吃一道既营养又健康的菜吗？那就试试这道牛肉炒苦瓜吧！牛肉鲜嫩多汁，苦瓜清香微苦，两者搭配不仅味道独特，还能清热解毒、增强免疫力哦！✨

💪 准备食材：新鲜牛肉200克、苦瓜一根、蒜末适量、生抽、蚝油、料酒和淀粉各一勺。先将牛肉切片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更滑嫩；苦瓜洗净后去籽切片，用淡盐水浸泡片刻，去除部分苦味。💡

🔥 烹饪步骤：

1️⃣ 热锅冷油，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，爆香蒜末，加入苦瓜翻炒几下，再倒入牛肉一起翻炒均匀。

3️⃣ 最后调入蚝油提鲜，撒上一点胡椒粉即可出锅啦！

🍲 这道菜色泽诱人，口感丰富，既有牛肉的醇香，又有苦瓜的爽脆，非常适合夏天食用！快动手试试吧～💚