随着天气渐热，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客。今天就教大家做一道简单又美味的凉拌蒜薹 dish！蒜薹不仅脆嫩可口，还富含多种营养成分，是夏季不可错过的健康食材哦～💕

首先，准备好新鲜的蒜薹，将其洗净后切成小段。接着，在锅中加水烧开，将蒜薹焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中冷却，这样可以保持它的鲜绿和脆爽口感。然后，准备调味料，包括蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油和少许盐，搅拌均匀成酱汁备用。最后，把处理好的蒜薹与调好的酱汁混合均匀，撒上一些白芝麻点缀，一道色香味俱佳的凉拌蒜薹就完成啦！✨🥗

这道菜酸辣适中，清香扑鼻，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的小菜。快动手试试吧，让家人也感受这份清新美味！😋🍴