第一部分：准备工作

想要做出美味的酱骨头，选材是关键！挑选新鲜的猪棒骨或脊骨，用清水浸泡2小时去除血水，这样能让肉质更鲜嫩无腥味。准备好生姜片、大葱段、八角、香叶等调料，再调制一碗秘制酱汁，包含生抽、老抽、料酒和蜂蜜，为酱骨头增添层次感。

第二部分：烹饪步骤

将泡好的骨头冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至浮沫溢出后捞出沥干。热锅凉油，放入冰糖炒化成琥珀色，倒入骨头翻炒上色，随后加入酱汁和热水没过食材。放入调料包，大火烧开后转小火慢炖1小时。期间记得翻动几次，确保每块骨头都能充分吸收酱汁。

第三部分：收尾与享用

待汤汁浓稠时，撒上一把葱花提香，即可关火装盘。搭配一碗热腾腾的白米饭，咬一口酱香浓郁的骨头，幸福感爆棚！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道酱骨头都是绝佳选择。😋🍴

快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🌟