提到麻辣鲜香的美食，怎么能少得了自制辣椒酱呢？无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，它都能瞬间提升菜肴的灵魂！今天就教大家制作一款简单又美味的辣椒酱，让你在家也能享受地道风味～💪

首先准备材料：新鲜红辣椒、大蒜、生姜、花椒和食用油。先把辣椒洗净晾干，然后用刀切碎或者用料理机打成小颗粒；大蒜和生姜也切成末备用。热锅冷油，放入花椒小火炸出香味后捞出，接着倒入辣椒碎翻炒，慢慢熬制至颜色变深且散发浓郁香气。最后加入蒜末姜末继续翻炒均匀，撒上适量盐调味即可出锅！✨

这款辣椒酱色泽诱人，辣味十足却层次丰富，简直是厨房必备神器！记得密封保存在阴凉干燥处哦～下次吃饭时试试加点自制辣椒酱吧，保证让你胃口大开！🍴💃