🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鱼子炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的鱼子和鸡蛋，鱼子一定要清洗干净哦。接着将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，鱼子则用清水稍微冲洗后沥干备用。热锅凉油，倒入蛋液，待其慢慢凝固时轻轻翻炒至金黄色，然后盛出备用。再起一锅，放入少量油，下鱼子快速翻炒几下，加入之前炒好的鸡蛋混合均匀，撒上葱花提香，最后调味即可出锅啦！🍽️✨

这道菜的关键在于火候掌握，既要保证鱼子的鲜嫩，又要让鸡蛋滑嫩不老。😋快试试吧，相信你也能做出一道让人食欲大开的美味佳肴！🍴💕