更新时间:2025-03-14 20:39:44
段落一:周末想给家人一个惊喜?那就试试做一款简单又美味的鲜奶蛋糕吧!首先准备好所有材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖和黄油。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄,分别放入两个干净无水的容器中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,过程中分三次加入细砂糖,这样可以让蛋白霜更加稳定蓬松。
段落二:接着处理蛋黄部分,将蛋黄与牛奶混合均匀,再加入融化的黄油搅拌,最后筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状。将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,采用切拌的方式混合,避免消泡。整个过程需要轻柔快速,确保蛋糕胚的松软度。
段落三:将混合好的面糊倒入模具中,轻轻震出大气泡,放入预热至170℃的烤箱中层,烤约35分钟即可。出炉后倒扣放凉,脱模后就可以开始制作鲜奶霜啦!将淡奶油加糖打发,涂抹在蛋糕表面,最后装饰上喜欢的水果或巧克力碎片,一款颜值与口感兼具的鲜奶蛋糕就完成啦!😋💕