🌟想要尝试一道既健康又美味的家常菜吗？今天就教大家做一道魔芋烧肥肠，简单易学，味道绝佳！首先准备好新鲜肥肠和魔芋，记得先将肥肠清洗干净，去除多余油脂，这样吃起来更清爽哦。✨

接着把肥肠切段，用料酒、生姜和葱段腌制去腥，再热锅凉油下锅翻炒至变色，盛出备用。 meanwhile，魔芋切块后焯水，去掉碱味，保持其弹嫩口感。🍳

然后起锅热油，放入干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入肥肠和魔芋一起翻炒均匀。调味时加入生抽、老抽调色，糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍴

这道菜色泽诱人，肥肠软糯而不腻，魔芋滑嫩有嚼劲，简直是下饭神器！😋快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🎉