在这个美食横行的时代，一道色香味俱全的凉拌菜怎么能少得了呢？今天就来教大家做一道超级开胃的红油猪耳！✨首先，准备好新鲜的猪耳朵和各种调料。将猪耳朵清洗干净后，放入锅中煮至熟透，捞出放凉切片备用。接着，调制红油酱汁是关键步骤哦～在碗里加入辣椒粉、花椒粉、蒜末、酱油、醋、糖和香油，搅拌均匀。热锅倒入适量的油，烧热后淋在酱汁上激发出香气，再加入少许芝麻增加口感。最后，把调好的红油酱汁浇在切好的猪耳上，撒上葱花点缀即可。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，绝对是下酒小菜的最佳选择！🍷🍲快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋