提到新疆美食，怎能错过柴窝堡辣子鸡！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人回味无穷。首先准备好新鲜的鸡肉，建议选择土鸡，肉质更紧实有嚼劲。将鸡肉切块后用料酒、盐腌制15分钟，去腥提味。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味，最后倒入腌好的鸡肉大火快炒。记得辣椒要多放一些，这样才能达到正宗的口感哦！等到鸡肉变色熟透，撒上一把葱花点缀，一盘红亮诱人的柴窝堡辣子鸡就完成啦！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥