😋 糖醋莲藕 是一道酸甜开胃的小菜，特别适合搭配米饭或者作为聚会时的凉菜。制作起来简单又快捷，非常适合厨房新手尝试！首先准备好食材：莲藕一节、白醋、白糖、盐和一些葱姜蒜末。✨

第一步是处理莲藕。将莲藕去皮后切成薄片，用清水冲洗几遍去除表面的淀粉，这样炒出来的莲藕口感更脆爽。接着起锅烧水，加入少许盐，把莲藕焯水约一分钟，捞出沥干备用。💪

第二步调制糖醋汁。取一个小碗，倒入适量白醋和白糖，比例可以根据个人口味调整（比如喜欢更甜可以多加些糖）。再加入少量生抽提鲜，搅拌均匀直到糖完全融化。调味料混合好后，倒入热锅中加热至微沸，然后倒入焯好的莲藕快速翻炒均匀。🔥

最后一步就是装盘啦！撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的糖醋莲藕就完成啦！这道菜不仅颜值高，还富含膳食纤维，是一道健康又美味的选择。🍴💕

快动手试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的糖醋莲藕！😋