炎炎夏日，来一道简单又美味的水煮虾滑吧！💖虾滑鲜嫩弹牙，搭配热辣的汤汁，简直是舌尖上的盛宴。首先，准备好新鲜的大虾，剥壳去肠线后剁成泥，加入少许盐、蛋清和淀粉搅拌均匀，制成虾滑。接着，烧一锅热水，将虾滑挤成小球状下锅焯熟，捞出备用。然后，另起一锅，倒入高汤或清水，加入姜片、葱段、辣椒和花椒，煮沸后放入焯好的虾滑，再撒上些许香菜点缀。最后，一碗热腾腾、红亮诱人的水煮虾滑就完成啦！🌶️🍲这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用哦～🎉记得趁热品尝，感受虾肉的Q弹与汤汁的鲜美融合在一起的美妙滋味！🍴✨