开头：🍽️今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香煎鲳鱼块！这道菜外酥里嫩，香气四溢，非常适合搭配米饭享用。跟着步骤来，轻松搞定一盘诱人的美食。

制作过程：先把新鲜的鲳鱼洗净，切成均匀的小块。用少许盐、黑胡椒和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着准备一个小碗，打散鸡蛋并加入一点牛奶，搅拌均匀。将腌好的鱼块先裹上一层薄薄的淀粉，再蘸满蛋液，最后撒上一些面包糠，确保每一面都均匀覆盖。🍳

烹饪技巧：锅中倒入适量油，烧至五成热时放入鱼块，小火慢煎至两面金黄。记得翻动时要轻柔，避免鱼肉碎裂。出锅前可以撒上一些葱花或者香菜点缀，提升视觉效果。✨

结尾：这道香煎鲳鱼块不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。快动手试试吧，享受美味的时刻！🍴🌟