更新时间:2025-03-15 04:13:24
提到秋天的美味,怎能少了梭子蟹的身影!今天教大家用简单几步做出一道鲜香四溢的梭子蟹炒年糕!🍲✨
准备食材:
新鲜梭子蟹2只、年糕片适量、生姜几片、蒜末少许、小葱切段、料酒、生抽、糖和盐。记得提前将年糕片焯水备用哦!💦
制作步骤:
第一步,处理梭子蟹。洗净后对半切开,撒上少量盐腌制片刻去腥。接着热锅冷油,放入姜片爆香,再将梭子蟹下锅煎至金黄。🍳🔥
第二步,加入年糕片翻炒均匀,倒入适量料酒去腥增香,随后调入生抽和一点点糖提味。🔥🍚
第三步,最后撒上葱段点缀,快速翻炒几下即可出锅。一盘色香味俱佳的梭子蟹炒年糕就完成啦!🎉
这道菜不仅味道鲜美,还特别适合与家人朋友分享。快动手试试吧,保证让你大呼过瘾!🍴💕