提到秋天的美味，怎能少了梭子蟹的身影！今天教大家用简单几步做出一道鲜香四溢的梭子蟹炒年糕！🍲✨

准备食材：

新鲜梭子蟹2只、年糕片适量、生姜几片、蒜末少许、小葱切段、料酒、生抽、糖和盐。记得提前将年糕片焯水备用哦！💦

制作步骤：

第一步，处理梭子蟹。洗净后对半切开，撒上少量盐腌制片刻去腥。接着热锅冷油，放入姜片爆香，再将梭子蟹下锅煎至金黄。🍳🔥

第二步，加入年糕片翻炒均匀，倒入适量料酒去腥增香，随后调入生抽和一点点糖提味。🔥🍚

第三步，最后撒上葱段点缀，快速翻炒几下即可出锅。一盘色香味俱佳的梭子蟹炒年糕就完成啦！🎉

这道菜不仅味道鲜美，还特别适合与家人朋友分享。快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍴💕