最近有朋友问起怎么制作香酥小蚕蛹，这道菜可是兼具美味与营养的好选择呢！首先，准备好新鲜的小蚕蛹，用清水冲洗干净后，放入沸水中稍微焯一下，这样能去除多余杂质和腥味。接着，将焯好的蚕蛹沥干水分，撒上适量的盐、胡椒粉等调料腌制15分钟，让其入味。腌制的同时，可以准备一个鸡蛋液和一些面粉，混合均匀备用。把腌好的蚕蛹裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒些辣椒粉或孜然粉增添风味。香喷喷的香酥小蚕蛹就做好啦！这道菜外皮酥脆，内里鲜嫩，咬一口满嘴留香，绝对是下酒菜或者零食的绝佳选择哦～😋🍴 美食分享 香酥小蚕蛹