海参炖鸽是一道滋补养生的佳肴，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的海参和鸽子，建议选择肉质紧实的鸽子，这样炖出来的汤更加鲜美。将海参提前泡发好，鸽子清洗干净后焯水去腥。接着准备姜片、红枣、枸杞等辅料，这些都能为汤品增色不少。

炖煮时先用砂锅加水烧开，放入鸽子和姜片，小火慢炖约一个小时。随后加入泡发好的海参，再炖煮半小时左右。最后放入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟即可。这道菜汤汁清澈鲜香，鸽肉嫩滑，海参Q弹，营养丰富。尤其对于体弱多病、需要进补的人来说，简直是冬日里的暖心良品。记得趁热享用哦，温暖你的胃也滋养你的心💖。