春天到了，万物复苏，正是享受新鲜食材的好时节！今天给大家带来一道美味又健康的家常菜——虾爬子角瓜馅饺子 🥟。这道饺子不仅味道鲜美，而且做法简单，特别适合家庭聚餐时一起动手制作哦！

首先准备食材：新鲜的虾爬子剥壳取肉，角瓜擦成细丝后撒少许盐腌制一会儿，挤干水分备用；再准备好适量的饺子皮。接着就是调馅环节啦！将虾爬子肉与角瓜丝混合，加入葱姜末、鸡蛋清和一点点胡椒粉，搅拌均匀后加入适量香油提味，这样能让馅料更加鲜嫩多汁呢！💡

接下来就是包饺子的时间了！把调好的馅料放在饺子皮中央，对折捏紧边缘，一个漂亮的饺子就完成啦！记得锅里的水烧开后下入饺子，煮至浮起即可捞出装盘，蘸上自己喜欢的酱料开吃吧～😋

最后提醒大家，在享受美食的同时也要注意饮食均衡哦！快动手试试这道充满春天气息的虾爬子角瓜馅饺子吧！🎉