今天给大家分享一道家常美食——水煮猪肝！💖这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的猪肝、辣椒、葱姜蒜等食材。食材的新鲜度是关键哦！🍅🌶️

第一步，将猪肝切片后用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味。然后加入适量盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让猪肝更加嫩滑。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入辣椒翻炒出香味。🔥✨

第三步，倒入适量清水或高汤，烧开后下入腌好的猪肝片，轻轻搅拌防止粘连。待猪肝变色即可关火，撒上葱花点缀。一碗热腾腾、香气四溢的水煮猪肝就完成啦！😋🍴

记得趁热享用，猪肝富含铁质，有助于补血养颜。快试试吧！🌈💪