🌟 准备食材

想要做出一道美味的梅汁沙尖鱼，首先需要准备好新鲜的沙尖鱼两条，以及一些必备调料：酸梅酱、姜片、蒜末和少许料酒。沙尖鱼肉质鲜嫩，搭配酸甜开胃的梅汁，简直是味蕾的双重享受！

🌊 烹饪步骤

第一步，将沙尖鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着用少许盐和料酒腌制片刻。热锅加油，放入姜片爆香后，将鱼放入锅中两面煎至金黄。此时，加入适量清水，再倒入酸梅酱，轻轻搅拌让汤汁均匀包裹鱼身。盖上锅盖，小火慢炖十分钟左右，直至鱼肉熟透且汤汁浓郁。

🍴 装盘享用

最后一步，撒上蒜末点缀，一盘色香味俱全的梅汁沙尖鱼就完成啦！酸甜的梅汁与鱼肉完美融合，每一口都能感受到鲜美的滋味，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！😋✨

记得趁热享用哦，这道菜不仅简单易做，还特别适合搭配白米饭一起吃，幸福感爆棚！🎉