夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的凉拌八爪鱼 dish。八爪鱼富含蛋白质和微量元素，做法也超级简单哦～首先，将新鲜的八爪鱼清洗干净，用开水焯烫2-3分钟，捞出后迅速放入冰水中冷却，这样可以让它的肉质更加Q弹紧实。接着，切好蒜末、姜丝和葱花备用，再准备一些辣椒油、酱油、醋和糖调成酱汁。最后，把冷却后的八爪鱼切成小块，加入切好的配料和酱汁，搅拌均匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，非常适合搭配啤酒或白饭享用！😉 如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一些芝麻或者香菜提香。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌊