想要让家里的餐桌上多点烟火气吗？那就试试自制辣椒红油和油泼辣子吧！这两种调料绝对是川菜的灵魂伴侣～ 🌶️

首先准备材料：干辣椒、花椒、八角、香叶等香料，再搭配一些熟芝麻增添香气。将干辣椒剪成小段，放入锅中用小火慢慢炒至微焦，散发出浓郁香味后盛出备用。接着烧热适量植物油（花生油或菜籽油更佳），待油温升至七成热时，缓缓倒入辣椒粉中，瞬间滋啦作响，香气四溢！记得边倒边搅拌哦，这样能让辣椒和香料均匀受热，避免糊底。最后撒上熟芝麻和少许盐调味，静置一天即可使用。无论是拌面、蘸饺子还是凉拌菜，都能让你胃口大开！🌶️🍜

快动手试试吧，从此你的厨房也能飘出地道川味～🍴💖