酱香猪肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味。首先需要挑选新鲜的五花肉，肥瘦相间才能让口感更佳。买回家后将肉洗净切块备用，接下来就是腌制环节，加入适量酱油、料酒、糖以及秘制酱料，让每一块肉都充分吸收调料的味道。腌制时间不宜过短，至少要两个小时以上，这样才能入味。😋🍴

准备工作完成后就可以开始烹饪了。热锅凉油下锅，先将肉块煎至两面金黄，这样不仅去除了多余的油脂，还能锁住肉汁。接着倒入腌制好的酱汁，小火慢炖约半小时左右，期间可以适当翻动防止粘锅。随着炖煮时间的增长，浓郁的酱香味会逐渐弥漫开来，令人垂涎欲滴。🍲🔥

第三段：最后一步是收汁，待汤汁变得浓稠时即可出锅装盘。撒上些许葱花点缀增色，一盘香气扑鼻、色泽诱人的酱香猪肉就完成了！无论是搭配米饭还是面条都非常美味，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时不可错过的佳肴。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🎉🌟