👨‍🍳每家都有独特的家传菜谱，今天分享一道简单又美味的传统佳肴——家传古法蒸茄子！这道菜色香味俱全，是夏日餐桌上的清爽选择。😋

首先准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如蒜末、酱油、香油等。清洗茄子后切成均匀的段状，放入盘中备用。💡接下来的关键步骤就是调味了：将蒜末撒在茄子上，淋上适量的酱油和香油，再撒些葱花点缀，这样能让茄子充分吸收调料的香气。🌿

最后一步也是最简单的一步，将装有茄子的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可出锅。揭开锅盖时，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🍴

这道家传古法蒸茄子不仅保留了茄子的原汁原味，还融入了家庭的记忆与爱。快动手试试吧，让家人品尝这份温暖的味道！💖