首先准备好所有食材：新鲜的番茄2个、土豆1个、鸡蛋2个，还有葱花和盐调味。第一步，将番茄洗净切块，土豆去皮切片，鸡蛋打散备用。🍳起锅烧油，放入葱花爆香，接着加入番茄翻炒至出汁，再放入土豆片继续翻炒均匀。🍅🥔

第二步，倒入适量清水，水量以没过食材为宜，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，直到土豆变软。此时汤汁浓郁，香气四溢，是不是已经流口水了呢？🤤

最后一步，慢慢淋入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。撒上少许盐调味，一锅营养丰富的番茄土豆鸡蛋汤就完成啦！🍲✨

这道汤酸甜可口，既暖胃又健康，特别适合忙碌一天后的晚餐享用。快试试吧，给自己和家人一份温暖的味道！💕