更新时间:2025-03-15 22:03:41
食材准备是成功的第一步!💪首先,你需要新鲜的猪肚和一些配菜如青椒、红椒、洋葱等。清洗猪肚是个技术活,记得用盐和醋反复搓洗,去除异味。清洗干净后切丝,大小均匀才容易入味哦~Knife✨。
接着,热锅凉油,放入姜片爆香,再加入猪肚丝翻炒至变色。此时加入适量料酒去腥,接着撒上生抽、老抽调色调味。调味料的比例很关键,建议少量多次添加,尝一尝咸淡适中就好~Salt&Pepper调味瓶~
最后,加入切好的青椒、红椒和洋葱,大火快炒几分钟即可出锅。整个过程不需要太长时间,保持猪肚脆嫩的口感才是王道!Plate装盘,一道色香味俱全的爆炒猪肚丝就完成啦~🍴
这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐时尝试。😋快动手试试吧!