今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——家常烧青鱼！这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐。首先准备新鲜的青鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，准备好姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入青鱼块煎至两面金黄。

接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入少许料酒去腥。随后加水没过鱼块，放入葱段和几颗冰糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一道香气四溢的家常烧青鱼就完成啦！

😋这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，青鱼肉质细嫩，富含蛋白质，非常适合老人小孩食用。快动手试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖与爱❤️！