更新时间:2025-03-15 23:06:23
平菇是一种营养丰富的食材,口感鲜嫩,搭配酥脆的外衣,简直是味蕾的双重享受!今天就来教你如何制作这道简单又诱人的炸平菇吧!🍴
首先,准备好新鲜的平菇和一些淀粉。将平菇清洗干净后撕成小朵,用淡盐水浸泡几分钟去除杂质,再沥干水分。接着,在一个小碗中调制面糊:加入适量淀粉、清水搅拌均匀,让面糊浓稠适中。如果喜欢更香的味道,可以加一点椒盐或辣椒粉哦!🌶️
接下来就是关键步骤啦!把处理好的平菇裹上面糊,确保每一朵都被均匀包裹。然后放入预热好的油锅中,油温控制在160℃左右,中小火慢炸。待平菇变成金黄色并浮起时,捞出沥油即可。记得复炸一次能让它更加酥脆哟!👏
最后,撒上些许孜然粉或者辣椒粉作为点缀,一道色香味俱全的炸平菇就完成啦!无论是当作下酒菜还是零食都非常棒!快来试试吧~😋