平菇是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩，搭配酥脆的外衣，简直是味蕾的双重享受！今天就来教你如何制作这道简单又诱人的炸平菇吧！🍴

首先，准备好新鲜的平菇和一些淀粉。将平菇清洗干净后撕成小朵，用淡盐水浸泡几分钟去除杂质，再沥干水分。接着，在一个小碗中调制面糊：加入适量淀粉、清水搅拌均匀，让面糊浓稠适中。如果喜欢更香的味道，可以加一点椒盐或辣椒粉哦！🌶️

接下来就是关键步骤啦！把处理好的平菇裹上面糊，确保每一朵都被均匀包裹。然后放入预热好的油锅中，油温控制在160℃左右，中小火慢炸。待平菇变成金黄色并浮起时，捞出沥油即可。记得复炸一次能让它更加酥脆哟！👏

最后，撒上些许孜然粉或者辣椒粉作为点缀，一道色香味俱全的炸平菇就完成啦！无论是当作下酒菜还是零食都非常棒！快来试试吧～😋