随着天气渐凉，一顿热腾腾的家庭聚餐成了大家的心头好。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的烤羊排！首先，挑选新鲜的羊排是关键，建议选择带有一定脂肪纹理的部位，这样烤出来的肉质更香嫩多汁。将羊排洗净后，用厨房纸吸干水分，然后用刀背轻轻敲打，让肉质更加松软。接下来，准备腌料，可以加入蒜末、生姜片、迷迭香、橄榄油和少许盐，搅拌均匀后涂抹在羊排上，密封放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜，这样味道会更入味哦！烤制时，预热烤箱至200℃，将腌好的羊排放入烤盘，每面烤约15分钟，期间记得翻面并刷上一层蜂蜜水，这样能让羊排表面呈现出诱人的金黄色光泽。最后，撒上一些芝麻或者辣椒粉点缀，一道香气四溢的家庭自制烤羊排就完成啦！😋🍴快叫上家人一起享受这份幸福吧！