开头：😋今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炖燕鱼的做法！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。准备好食材后，按照步骤一步步来，保证让你轻松上手。

准备食材：🐟首先，我们需要新鲜的燕鱼一条，姜片几片，葱一根，还有适量的盐和料酒。将燕鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。

烹饪过程：🔥接着，在锅中加入清水，放入姜片和葱段，倒入少许料酒，大火煮开。水开后，轻轻放入处理好的燕鱼，转小火慢炖。期间可以适当加点盐调味，保持汤汁清澈鲜美。大约炖煮20分钟，待鱼肉熟透即可关火。

结尾：🍽️出锅后的清炖燕鱼，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人也能品尝到这份美味。🐟🌟