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🍜兰州正宗牛肉面汤的做法🍜

更新时间:2025-03-16 04:24:31

导读 一碗地道的兰州牛肉面,最让人魂牵梦绕的就是那碗鲜香浓郁的汤底!一碗好的牛肉面汤需要时间和耐心熬制,今天就教大家如何在家也能煮出正宗...

一碗地道的兰州牛肉面,最让人魂牵梦绕的就是那碗鲜香浓郁的汤底!一碗好的牛肉面汤需要时间和耐心熬制,今天就教大家如何在家也能煮出正宗的味道~🍲

首先准备好新鲜的牛骨和牛肉,将它们冷水下锅焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净。接着放入大锅中,加入姜片、葱段、料酒,再倒入足量的清水,大火煮沸后转小火慢炖至少2小时。期间记得撇去浮沫,让汤色清澈透亮。熬到汤汁乳白时,加入适量盐调味,最后撒上一把香菜或葱花提香即可!🌿

这样的高汤不仅为面条增添了灵魂,更是整碗牛肉面的灵魂所在。配上劲道的手工拉面、鲜嫩的牛肉片,再淋上一勺辣椒油,简直是人间美味!🌶️一碗热腾腾的牛肉面端上桌,香气四溢,幸福感爆棚!✨

快来试试吧,给自己和家人一份温暖的享受~🍛

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