想要做一道简单又美味的家常菜？那就来试试鸡肉炖鲜蘑吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。✨

首先准备好食材：新鲜的鸡腿肉或者鸡翅中切成块状，各种你喜欢的鲜蘑（比如香菇、金针菇或杏鲍菇），再加上姜片、蒜瓣和葱段。调料方面准备生抽、老抽、料酒和少许盐即可。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！🌟

接下来开始烹饪：先将鸡肉用开水焯一下去血水，捞出备用；锅中放少许油，爆香姜蒜后加入鸡肉翻炒至表面微黄，然后倒入适量料酒去腥增香。接着放入鲜蘑一起翻炒均匀，加入热水没过食材，调入生抽和老抽上色。大火烧开后转小火慢炖约20分钟，让鸡肉和蘑菇充分融合。最后撒点葱花点缀，加盐调味就完成了！🎉

出锅时香气四溢，鸡肉嫩滑多汁，蘑菇吸饱了汤汁，每一口都是满足感！😋 快动手试试吧，这道菜一定会让你和家人赞不绝口！💕