首先，准备好新鲜的黄串鱼一条，它肉质细嫩，味道鲜美，非常适合家庭烹饪。清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用姜片、蒜末、酱油、料酒和少许盐腌制15分钟，让调料充分渗透进鱼肉里，提升风味。💡

腌制期间可以准备配菜，比如青红椒丝、香葱段，不仅颜色搭配好看，还能增加口感层次。热锅倒油，将鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，散发出诱人的香气。此时，加入配菜翻炒均匀，再倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁收浓。🔥

最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的黄串鱼就完成啦！🐟💛 它外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，和家人一起享受美味时光！🍴✨