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麻辣小海兔怎么做 🐙🌶️

更新时间:2025-03-16 05:32:07

导读 麻辣小海兔是一道色香味俱全的川菜,深受海鲜爱好者的喜爱。首先需要准备好新鲜的小海兔,将其清洗干净后备用。接着准备一些干辣椒和花椒,...

麻辣小海兔是一道色香味俱全的川菜,深受海鲜爱好者的喜爱。首先需要准备好新鲜的小海兔,将其清洗干净后备用。接着准备一些干辣椒和花椒,这是这道菜的灵魂所在。干辣椒剪成小段,花椒则要挑选颗粒饱满的,这样才能激发出最地道的麻辣风味。

热锅凉油,放入适量的姜片和蒜瓣爆香,随后加入干辣椒和花椒翻炒,整个厨房瞬间被香气填满。此时将处理好的小海兔倒入锅中,快速翻炒均匀,让每一只小海兔都裹满香辣调料。为了提升口感,还可以加入少许料酒去腥增香。

第三段:最后一步是调味,加入适量的生抽、老抽调色调味,再撒上一把葱花点缀。大火收汁后即可出锅,装盘时可以撒上些许白芝麻增添香气。一道麻辣鲜香的小海兔就完成了,搭配一碗热腾腾的米饭,绝对是让人欲罢不能的美味体验!😋🍚

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