更新时间:2025-03-16 07:09:45
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾仁豆腐羹!这道菜色香味俱佳,营养丰富,特别适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。😋
首先,准备好食材:新鲜虾仁150克、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香葱少许,以及适量的盐、胡椒粉和水淀粉。🌟
步骤一:将豆腐切小块,虾仁去壳洗净备用。鸡蛋打散成蛋液,香葱切碎。🌿
步骤二:锅中加水烧开后,放入豆腐煮2分钟,捞出备用。接着倒入虾仁焯水至变色,盛出待用。🦐
步骤三:另起锅,加入清水烧开后,慢慢倒入水淀粉勾芡,再缓缓倒入蛋液,轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。🍳
步骤四:最后加入焯好的豆腐和虾仁,调入盐和胡椒粉,撒上葱花即可出锅!✨
一碗热腾腾的虾仁豆腐羹就完成啦!汤汁鲜美顺滑,虾仁Q弹嫩滑,豆腐软糯入味,每一口都让人幸福感爆棚!❤️ 快来试试吧,真的超简单哦~🍴💕