😋 准备食材

清蒸鳜鱼是一道简单又美味的家常菜。首先准备好一条新鲜的鳜鱼（约500克），再备上姜丝、葱段、料酒和适量盐。如果喜欢更丰富的味道，还可以准备一些香菜点缀。鳜鱼肉质细嫩，是清蒸的最佳选择。

🍴 处理鳜鱼

将鳜鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐均匀涂抹鱼身内外，腌制10分钟去腥。接着在鱼肚内放入姜丝和葱段，再淋上一勺料酒，增添香气。

🍳 开始蒸煮

将腌好的鳜鱼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后取出，撒上新鲜的葱花和香菜，最后淋上热油激发香味。一道色香味俱全的清蒸鳜鱼就完成啦！

🍚 搭配建议

可以搭配一碗白米饭，将鱼汁浇在饭上，每一口都充满幸福感！清蒸的方式最大程度保留了鳜鱼的原汁原味，健康又美味。快试试吧！✨