夏天到了，清爽开胃的小菜是餐桌上的必备品！今天教大家做一道简单又美味的腌黄瓜，保证让你停不下筷子。首先准备新鲜的小黄瓜几根，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去掉多余的水分，让黄瓜更脆嫩。接着将蒜末、辣椒、生姜切好备用，再调一碗酱汁，加入生抽、醋、糖和少许香油搅拌均匀。把腌好的黄瓜挤干水分，放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上蒜末和辣椒，拌匀后装入密封罐冷藏一夜即可。第二天打开盖子，一股清香扑鼻而来，酸甜适口，辣而不燥，绝对是夏日解暑的好选择。快试试吧，让你的味蕾来一场清爽之旅！😋🍴