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✨扫帚菜炒鸡蛋,简单美味的家常小炒!🍴🌿

更新时间:2025-03-16 10:28:26

导读 最近天气渐凉,总想吃点温暖又营养的家常菜。今天就来教大家做一道简单又好吃的“扫帚菜炒鸡蛋”。💡首先准备好新鲜的扫帚菜和鸡蛋,扫帚菜...

最近天气渐凉,总想吃点温暖又营养的家常菜。今天就来教大家做一道简单又好吃的“扫帚菜炒鸡蛋”。💡首先准备好新鲜的扫帚菜和鸡蛋,扫帚菜是一种非常常见的野菜,富含维生素和纤维素,口感清新,非常适合搭配鸡蛋一起烹饪哦~🌱🥚

第一步是处理食材。把扫帚菜摘洗干净,用开水焯一下,这样既能去掉一些苦味,又能保持它的翠绿色泽。鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀,备用。🍳💚

接下来就是最关键的步骤啦!热锅凉油,先将鸡蛋液倒入锅中,轻轻翻炒至基本凝固,然后盛出备用。接着再放一点油,下入扫帚菜快速翻炒,加入适量盐调味。等扫帚菜稍微软化后,把之前炒好的鸡蛋倒回锅里,与扫帚菜混合均匀,再炒几下就可以出锅啦!🍳🍳

一盘金黄翠绿的扫帚菜炒鸡蛋就完成啦!这道菜不仅色香味俱佳,还特别健康,非常适合日常餐桌。😋🌈快动手试试吧,保证让你吃得开心又满足!

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