更新时间:2025-03-16 10:46:15
💡 准备食材
想要做出一道美味的姜丝蒸腊鱼干,首先需要准备好新鲜的姜丝、腊鱼干以及一些调味料。腊鱼干提前用清水浸泡半小时,去除多余的盐分,然后清洗干净备用。姜切细丝,葱切段,准备好一碗热腾腾的清水,为接下来的蒸制做好准备。
🍳 制作步骤
1️⃣ 将泡发好的腊鱼干均匀摆放在盘中,撒上一层薄薄的姜丝,再点缀几根葱段,增加香气。
2️⃣ 锅中加水烧开,将装有腊鱼干的盘子放入锅中,隔水蒸约15-20分钟。时间可根据腊鱼干的厚度适当调整。
3️⃣ 蒸好后淋上少许热油,让香味更加浓郁,最后撒上一点点葱花装饰即可出锅。
🍲 小贴士
腊鱼干本身带有咸味,浸泡时需注意不要泡太久以免过咸。蒸制过程中加入姜丝不仅能去腥提鲜,还能让整道菜更添风味。这道菜色香味俱佳,简单又健康,适合搭配米饭享用哦!🍴💕