更新时间:2025-03-16 11:41:16
想要在家也能享用餐厅级别的美食吗?那就跟着这份简单易学的脆皮麦香鱼食谱,一起动手吧!🐟🍞
首先,准备好新鲜的鱼排,建议选择肉质厚实的鳕鱼或龙利鱼。用盐、胡椒粉和柠檬汁腌制15分钟,去腥增香。接着,将鸡蛋打散,混合一勺牛奶,让面糊更顺滑。将鱼排先裹上一层面粉,再浸入蛋液,最后均匀沾满面包糠。这三步是关键哦,决定了外皮的酥脆程度!💫
热油至170℃左右,放入鱼排炸至金黄。记得不要一次放太多,避免降低油温影响口感。出锅后用吸油纸轻轻按压,去掉多余油脂。配上番茄酱或者自制沙拉酱,简直绝配!🍅🍛
最后,摆盘时可以撒些芝麻或香菜点缀,增加颜值。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道脆皮麦香鱼都能成为桌上的焦点!🍴🎉
快试试吧,让你的味蕾感受海洋的味道!🌊🐟