想要在家也能享用餐厅级别的美食吗？那就跟着这份简单易学的脆皮麦香鱼食谱，一起动手吧！🐟🍞

首先，准备好新鲜的鱼排，建议选择肉质厚实的鳕鱼或龙利鱼。用盐、胡椒粉和柠檬汁腌制15分钟，去腥增香。接着，将鸡蛋打散，混合一勺牛奶，让面糊更顺滑。将鱼排先裹上一层面粉，再浸入蛋液，最后均匀沾满面包糠。这三步是关键哦，决定了外皮的酥脆程度！💫

热油至170℃左右，放入鱼排炸至金黄。记得不要一次放太多，避免降低油温影响口感。出锅后用吸油纸轻轻按压，去掉多余油脂。配上番茄酱或者自制沙拉酱，简直绝配！🍅🍛

最后，摆盘时可以撒些芝麻或香菜点缀，增加颜值。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道脆皮麦香鱼都能成为桌上的焦点！🍴🎉

快试试吧，让你的味蕾感受海洋的味道！🌊🐟