周末想来点简单又美味的料理？试试这道香辣吮指猪排吧！✨首先准备好新鲜的猪排，用刀背轻轻敲打使其更入味。接着，将猪排放入碗中，加入生抽、料酒、蒜末和辣椒粉腌制至少半小时，让肉质充分吸收调料的香气。🔥腌制期间可以准备裹粉材料：混合淀粉、面粉和少许盐，搅拌均匀。

接下来是制作关键步骤——裹粉！将腌好的猪排均匀裹上一层薄薄的干粉，再放入热油锅中炸至金黄酥脆。记得火候要适中，这样才能外皮酥脆、内里多汁哦～🍴炸好后沥干油分，撒上一些辣椒粉或花椒粉增添风味。最后，摆盘配上小番茄和青椒点缀，颜值与美味兼具！

这道香辣吮指猪排不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会时的绝佳选择！😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨