秋天正是滋补的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——花干炖肉！🍖✨这道菜色香味俱全，既有肉的鲜美，又有花干的醇香，绝对是餐桌上的亮点。

首先准备食材：五花肉500克、花干适量、生姜几片、葱一根、料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、糖少许、清水适量。准备工作做好后，先将五花肉切块焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过肉块。🔥㸆

这时放入提前泡发好的花干，小火慢炖40分钟，让肉质更加酥烂，汤汁浓郁。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整咸淡，适当加点糖提鲜。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的花干炖肉就完成啦！🌿🍚

这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节食用，快动手试试吧！🍴💖