寒冷的冬日里，一碗热腾腾的淮山药炖羊肉汤绝对是暖胃又暖心的选择！🍴💕

首先准备好食材：新鲜羊肉500克、淮山药200克、枸杞一小把、红枣几颗、姜片少许以及适量盐调味。💡

第一步是处理羊肉，将羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水，再冷水下锅焯水去腥，捞出洗净备用。🌊💪

接着开始炖煮，将焯好的羊肉放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，然后放入姜片和红枣，转小火慢炖1小时。⏰❤️

最后加入削皮切块的淮山药继续炖煮30分钟，待羊肉软烂时撒入枸杞，再炖10分钟即可。出锅前加点盐调味，清香扑鼻的淮山药炖羊肉汤就完成啦！🍴✨

这道汤不仅味道鲜美，还兼具滋补养生的功效，特别适合秋冬季节食用哦！🍂🍁 美食DIY 健康养生 冬季暖心汤