🌟【红烧牛肋排】这样做超美味！牛肉爱好者看过来！💪

第一步：准备食材。你需要新鲜的牛肋排500克、生姜几片、蒜头若干、料酒适量、生抽、老抽各一勺、糖少许，以及清水适量。先把牛肋排切成适当大小，用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉更鲜嫩哦！💦

第二步：焯水处理。将切好的牛肋排放入锅中，加入冷水和姜片，倒入少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。这一步可以让牛肋排更加干净无异味。🧹

第三步：开始炖煮。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着放入焯好水的牛肋排翻炒均匀。随后加入生抽、老抽调色调味，再加入糖提鲜。最后倒入热水没过牛肋排，小火慢炖约1小时，直到牛肋排变得软烂入味。⏳

第四步：收汁装盘。待汤汁浓稠时，转大火收汁，让每块牛肋排都裹上浓郁酱汁。出锅前撒点葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧牛肋排就完成啦！🎉

快试试吧，配上一碗白米饭，简直绝配！🍚🍛