💡 准备阶段

想要做出一道飘香四溢的卤肘子，首先得准备好食材！新鲜的猪肘子是关键，记得挑选皮薄肉嫩的那种哦。除了猪肘子，还需要准备一些调味料，比如生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等，这些都是增添香气的秘密武器。此外，别忘了备好老抽、生抽和料酒，它们会让卤汁更加浓郁。

🔥 烹饪步骤

第一步，将猪肘子放入冷水中焯水，去除血沫，这样能让成品更干净无腥味。第二步，另起一锅，加入适量清水，放入所有调料，调制出香喷喷的卤汁。第三步，把处理好的猪肘子放入卤汁中，用中小火慢慢炖煮约1-2小时，期间记得翻动几次，确保均匀入味。最后，待卤汁收浓，肘子表面呈现出诱人的红棕色时，就可以关火啦！

🍴 享用时刻

捞出卤好的肘子，切成厚薄适中的片状，摆盘后淋上少许卤汁，撒点葱花点缀，简直让人垂涎欲滴！这道飘香卤肘子不仅色泽诱人，而且入口即化，满嘴留香，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！😋🎉