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飘香卤肘子怎么做 🍖✨

更新时间:2025-03-16 16:40:28

导读 💡 准备阶段想要做出一道飘香四溢的卤肘子,首先得准备好食材!新鲜的猪肘子是关键,记得挑选皮薄肉嫩的那种哦。除了猪肘子,还需要准备一...

💡 准备阶段

想要做出一道飘香四溢的卤肘子,首先得准备好食材!新鲜的猪肘子是关键,记得挑选皮薄肉嫩的那种哦。除了猪肘子,还需要准备一些调味料,比如生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等,这些都是增添香气的秘密武器。此外,别忘了备好老抽、生抽和料酒,它们会让卤汁更加浓郁。

🔥 烹饪步骤

第一步,将猪肘子放入冷水中焯水,去除血沫,这样能让成品更干净无腥味。第二步,另起一锅,加入适量清水,放入所有调料,调制出香喷喷的卤汁。第三步,把处理好的猪肘子放入卤汁中,用中小火慢慢炖煮约1-2小时,期间记得翻动几次,确保均匀入味。最后,待卤汁收浓,肘子表面呈现出诱人的红棕色时,就可以关火啦!

🍴 享用时刻

捞出卤好的肘子,切成厚薄适中的片状,摆盘后淋上少许卤汁,撒点葱花点缀,简直让人垂涎欲滴!这道飘香卤肘子不仅色泽诱人,而且入口即化,满嘴留香,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不可错过的美味佳肴!😋🎉

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