在生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来幸福感。今天就来分享一道清新可口的“清炒圆茄”做法，让你轻松掌握厨房小技巧！首先，准备好新鲜的圆茄和一些基本调料，比如蒜末、葱花等。将圆茄洗净后切成均匀的小块，这样不仅方便入味，还能保持口感脆嫩哦～热锅凉油，先爆香蒜末和葱花，再放入切好的圆茄翻炒。为了让菜品更加健康，建议少放油，同时可以适当加一点点水焖煮几分钟，让茄子充分吸收汤汁的鲜美。最后撒上适量盐调味，再淋少许生抽提鲜，一盘色香味俱佳的清炒圆茄就完成啦！这道菜色泽诱人，软糯适中，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，用简单的食材也能做出不简单的美味哦～🍴😋