🌟 想要制作一款松软细腻的戚风蛋糕吗？那就跟着君之老师的经典配方来试试吧！首先准备好所有材料：新鲜鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖65克（蛋白用40克，蛋黄用25克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及几滴柠檬汁。这些基础配料是成功的关键哦！

准备工作很重要，先把蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。接着将蛋黄加入25克细砂糖搅拌均匀，再依次倒入玉米油和牛奶，充分混合后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。✨

接下来处理蛋白部分，加入几滴柠檬汁去腥增香，分三次加入40克细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干的状态。此时可以预热烤箱至150℃。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌手法避免消泡。最后倒入模具中，轻震几下排出大气泡。🔥

放入烤箱中层烘烤约50分钟，出炉后倒扣冷却脱模即可。一款完美的戚风蛋糕就完成啦！快给自己一个大大的奖励吧～🎉