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鼎边糊的做法大全 🍜🍲

更新时间:2025-03-16 22:01:33

导读 鼎边糊是福建福州的传统美食,以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味!首先准备好食材:米浆、蚬子、虾干、香菇、小...

鼎边糊是福建福州的传统美食,以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味!首先准备好食材:米浆、蚬子、虾干、香菇、小白菜等。接着将锅烧热后加入少许油,倒入米浆摊成薄饼,待其边缘微微卷起时迅速铲入高汤中煮熟,这就是“鼎边糊”名字的由来啦!💡

接下来是关键步骤——熬制高汤。用猪骨和鸡骨架慢火炖煮数小时,让汤底更加浓郁鲜美。最后将准备好的配料放入高汤中一起炖煮,直至食材熟透。出锅前撒上葱花和胡椒粉提味,一碗热腾腾、香气扑鼻的鼎边糊就完成啦!🔥

无论是早餐还是夜宵,鼎边糊都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧,给自己和家人一份温暖的惊喜!💕

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